أحدث المواضيعأخبار كندامتفرقات من كندا

ما هي بكتيريا اي كولاي E.Coli

ما هي بكتيريا اي كولاي E. Coli

نسمع احيانا عن إصابات ناتجة عن التعرض لبكتيريا اي كولاي E.Coli
فما هي هذه البكتيريا وكيف نستطيع تجنب الإصابة بها؟

اي كولاي او اشريشيا كولاي. E.Coli or Escherichia Coli
هي بكتيريا تعيش في أمعاء الكائنات الحية من الحيوانات او الانسان
وغالبية هذه الأنواع غير ضارة او قد تسبب أعراضا بسيطة مثل الإسهال.
لكن هناك سلالة شرسة من هذه البكتيريا تصيب الانسان بأعراض حادة
قد تشكل خطورة على حياته

يحدث ان يتعرض الانسان لمثل هذه البكتيريا عند تناوله لأطعمة او مياه ملوثة بالبكتيريا.
الأطعمة النيئة من اللحوم قد تكون ملوثة ببكتيريا اي كولاي.
كما ان اللبن غير المبتسر (المعقم) قد يحتوي على الآي كولاي.
والمحاصيل التي تنمو في الحقول يمكن ان تكون قد تلوثت من فضلات الماشية والطيور.
والمياه الملوثة من براز الانسان والحيوان او من سطح التربة.
فان شرب هذه الماء او السباحة فيها يعرض الانسان لعدوى اي كولاي
ويمكن انتقال العدوى بسهولة من شخص مصاب لآخر سليم اذا لم يتم اتباع
وسائل النظافة والتعقيم خصوصا بعد استخدام دورات المياه.

أعراض العدوى:
تبدأ أعراض العدوى بالظهور من بعد يوم الى ستة ايّام من التعرض للبكتيريا.
وتتمثل بالإسهال الذي يتراوح بين إسهال خفيف الى إسهال مائي مصحوب بالدم.
تقلصات في البطن والام. غثيان وقيء.
يمكن ان تشكل عدوى اي كولاي خطورة على الحياة عند كبار السن او الاطفال
او الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي.

العلاج:
لايوجد علاج فعال الا بالتقليل موحدة الأعراض بتناول السوائل والراحة حتى تزول الأعراض
كذلك تجنب تناول أدوية ضد الإسهال لان ذلك يحول من خروج السموم من الجسم.

الوقاية خير من العلاج:
تجنب تناول اللحوم غير المطهوة جيدا فيجب ان تصل درجة حرارة اللحم
في اسمك جزء فيه 71 درجة مئوية او حتى يختفي اللون الوردي تماما.
شرب اللبن او الحليب المبستر
شرب الماء المعقم
غسل الخضروات جيدا
غسل الايدي جيدا بعد إعداد الطعام وبعد استخدام دورات المياه
غسل أدوات المطبخ جيدا بالماء الساخن والصابون
التأكد من نظافة ألواح تقطيع الطعام وفصل ألواح تقطيع اللحوم عن الخضروات.

للمزيد من المعلومات
https://www.canada.ca/en/public-health/services/diseases/e-coli.html

نتمنى السلامة للجميع
هامة صبري
المعلومات من الشبكة العنكبوتية بتصرف

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق